Prasejarah ke tempoh Rom awal

Lembu jantan adalah simbol biasa dan gambaran dewa ribut Timur Dekat purba, oleh itu Taurus si lembu jantan menjadi nama gunung. Gunung-gunung ini adalah tempat banyak kuil-kuil dewa ribut purba.[1] Ribut petir lebat di gunung-gunung ini dianggap oleh orang Syria purba sebagai kerja-kerja dewa ribut Adad untuk menjadikan air sungai Tigris dan Furat naik dan banjir dan dengan itu menyuburkan tanah mereka.[2] Orang Huri yang mungkin memulakan kepercayaan dewa ribut di Timur Dekat kuno dalah suatu kaum yang para sarjana moden letakkan di Pergunungan Taurus sebagai asal kemungkinan mereka yang terawal.

Tapak arkeologi Zaman Gangsa, di mana bukti awal perlombongan timah ditemui, adalah di Kestel.[3] Laluan ini dikenali pada zaman kuno sebagai Gerbang Cilician melintasi jajaran utara Tarsus.

Banjaran Amanus di selatan Turki adalah di mana Pergunungan Taurus ditolak sehingga tiga plat tektonik bergabung. Amanus merupakan sempadan semula jadi: barat adalah Cilicia, timur adalah Syria. Terdapat beberapa laluan, seperti Gerbang Amanian (Laluan Bahçe), yang mempunyai kepentingan strategik yang besar. Pada 333 SM dalam Pertempuran Issus, Alexander Agung mengalahkan Darius III Codomannus di kaki bukit di sepanjang pantai antara kedua-dua laluan.[4] Dalam tempoh Bait Suci Kedua, penulis Yahudi berusaha mencari ketepatan yang lebih tepat bagi definisi geografi Tanah Perjanjian, mula mentafsirkan Gunung Hor sebagai rujukan kepada banjaran Aamanus di Pergunungan Taurus, yang menandakan had utara dataran Syria.[5]

Tempoh Rom Lewat hingga kini

Dalam Perang Dunia I, sistem kereta api Jerman dan Turki melalui Pergunungan Taurus terbukti menjadi objektif strategik utama pihak Berikat. Kawasan ini telah dinyatakan secara khusus sebagai objektif dikawal strategik dijadualkan untuk penyerahan kepada pihak Berikat dalam Gencatan Senjata, yang berakhir dengan permusuhan terhadap Empayar Uthmaniyyah.[6]